Alcuni cibi possono danneggiare le prestazioni sportive dei runner e dunque sono da evitare prima di andare a correre!
L’alimentazione del runner è una questione complessa, soprattutto quando si tratta di cosa e come mangiare prima della corsa: di saltare il pasto proprio non se ne parla, perché correre senza riserve di glicogeno porta a stanchezza sia mentale che fisica. Dall’altro lato nemmeno si dovrebbe correre dopo aver mangiato molto, soprattutto cibi difficili da digerire. C’è da dire che ogni persona è diversa, e ognuno deve comprendere i propri alimenti adatti prima di correre. Alcuni cibi, però, nella stragrande maggioranza dei casi, possono compromettere le prestazioni sportive dei runner: abbiamo quindi elencato 10 cibi che sarebbe meglio evitare prima della corsa.
Peperoni e cetrioli
Peperoni e cetrioli, magari accompagnati con dell’hummus, rappresentano uno snack delizioso, ma è meglio assumerlo dopo che prima della corsa. La loro buccia è estremamente densa e fibrosa e ciò li rende molto difficili da scomporre per il corpo dunque risultano difficili da assorbire e possono comportare indigestione e reflusso gastrico. Se proprio non puoi fare a meno dei peperoni, puoi cuocerli per renderli maggiormente digeribili.
La carne rossa
La carne rossa, la carne bianca ed il pesce forniscono importanti nutrienti. C’è da dire però che le proteine di origine animali possono essere difficili da digerire, e molti runner hanno affermato che provocano irritazione del tratto gastrointestinale; tale irritazione può presentarsi anche dopo qualche ora dal pasto. A tal proposito, meglio mangiare la carne ore prima della corsa oppure subito dopo.
I pomodori, tra i cibi da evitare prima di correre, a patto di ridurre la loro acidità
I pomodori sono ricchi di nutrienti preziosi per chi corre, come la vitamina C, K ed il potassio. Numerosi studi hanno affermato che i pomodori aiutano a migliorare la salute cardiovascolare. Ma questa frutta non è lo spuntino ideale prima della corsa, perché contiene elevati livelli di acido malico e di acido citrico, che possono provocare reflussi acidi e altre sensazioni di bruciore. C’è da dire però che alcuni cibi aiutano a ridurre l’acidità dei pomodori: prova, ad esempio, a mangiarli con pane tostato, burro o olio. Anche il bicarbonato aiuta a ridurre l’acidità del pomodoro, combattendo la sensazione di bruciore gastrointestinale.
I legumi
I legumi, come lenticchie e fagioli, rappresentano una fonte importante di fibre; questi alimenti sono fondamentali nelle diete vegetariane o vegane. Gli alimenti ricchi di fibre, però, se assunti prima di una corsa, possono provocare disturbi gastrointestinali. C’è da dire però che esistono delle strategie per ridurre questi problemi, soprattutto riguardo la cottura dei fagioli: basterà lasciarli a bagno prima di cuocerli, ovviamente si dovranno acquistare dei fagioli non precotti. Se proprio vuoi mangiare i fagioli prima della corsa, abbinali con dell’acqua naturale per facilitarne la digestione. Puoi anche accompagnarli con enzimi digestivi naturali.
I carboidrati
Il corpo utilizza prima di tutto i carboidrati come carburante dal quale attingere l’energia necessaria per compiere l’attività fisica. Non c’è una distinzione tra “carboidrati buoni” e “carboidrati cattivi”, ma alcuni carboidrati sono più densi di nutrienti, fornendo energia più a lungo: si tratta dei cosidetti carboidrati complessi. Durante la corsa, il corpo utilizza tutti i carboidrati di cui dispone, ma un carboidrato complesso non contiene la stessa quantità di carburante rispetto ad un carboidrato semplice. Soprattutto i cibi ricchi di zucchero, provocano un aumento del glucosio nel sangue, seguito da un calo altrettanto rapido, e ciò comporta ad un calo di brillantezza per la mente quando si esauriscono le scorte di glicogeno.
Quali carboidrati assumere prima di correre?
Nelle corse lunghe, la carenza di zuccheri può provocare un’ipoglicemia dovuta all’esercizio fisico, con conseguente stanchezza, mal di testa e calo della performance. Dunque, i carboidrati sono il macronutriente migliore da assumere prima di una corsa, a patto che siano ricchi di nutrienti e preferibilmente complessi.
I cibi ricchi di grassi sarebbero da evitare prima di correre
I grassi, come i carboidrati e le proteine, rappresentano una parte essenziale della nostra alimentazione. Tuttavia, i cibi ricchi di grassi andrebbero evitati prima di correre, perché richiedono tempo per essere digeriti. C’è da dire però che forniscono energia nel lungo termine: meglio però non mangiarli subito prima dell’allenamento, altrimenti il corpo non ha abbastanza tempo per trasformare il cibo in nutrienti utilizzabili. Quando assumi cibi grassi prima di una corsa, considera questi accorgimenti: scegli fonti naturali di grassi, come frutta secca e avocado; consuma cibi ricchi di grassi almeno un’ora prima della corsa; opta per cibi grassi che contengono anche acqua.
Le barrette energetiche
Le barrette proteiche rappresentano un eccellente carburante per i runner. Prima di una corsa, però, sarebbe preferibile optare per delle barrette energetiche ricche di carboidrati, come ad esempio quelle a base di granola. Questo perché il corpo necessita di carboidrati come come carburante principale per l’esercizio fisico. Ad allenamento concluso, si dovrà optare per uno snack proteico, dato che le proteine andranno ad ottimizzare il recupero e a ricostruire i muscoli. A proposito: ecco 7 cibi che aiutano il recupero muscolare!
Perché il latte può essere uno dei cibi da evitare prima della corsa?
Non tutti riescono a digerire bene una tazza di latte o uno yogurt prima dell’allenamento: questo a causa del lattosio, che irrita il tratto digestivo di molte persone. Questo non significa che questi alimenti devono essere esclusi dalla dieta dei runner! Ciò che fa la differenza è il tempismo: prima di una corsa meglio optare per latticini poveri di lattosio, come il formaggio di capra e lo yogurt probiotico. Oppure, si può optare per delle alternative vegetali, come il latte di canapa o di soia. C’è da dire che il lattosio può rappresentare, per chi corre, una fonte di energia con proprietà analoghe a quelle dei carboidrati!
I cibi piccanti come le spezie
I cibi piccanti rappresentano una pessima idea prima della corsa, perché molte spezie possono causare irritazioni al tratto gastrointestinale. Se sei un amante delle spezie, ti sarà utile sapere che mangiarle regolarmente aumenta la tolleranza dello stomaco. Se mangi regolarmente cibi speziati potresti non avere problemi durante la corsa.
Le bevande sportive sono fondamentali prima dell’allenamento?
Gli sport drink, o bevande sportive, per quanto siano utili per gli sportivi, non sono fondamentali per i runner che si idratano regolarmente con l’acqua e con un’alimentazione equilibrata. C’è da dire anche che molti sport drink contengono molti zuccheri aggiunti e ciò può comportare ad un calo di energia durante l’allenamento. Dunque, una dieta bilanciata e sana che apporta minerali e nutrienti e attraverso il cibo e una giusta idratazione con dell’acqua, rappresentano la scelta migliore! Se desideri altri consigli, ecco 15 cibi adatti per la dieta del corridore.
