Per chi vuole essere un runner professionista o semplicemente migliorare i propri risultati degli allenamenti non basta l’attenzione al tipo e alla durata della corsa: anche l’alimentazione, soprattutto per gli sportivi, riveste un ruolo davvero importante.
La dieta mediterranea sembra essere la migliore anche per chi corre. Questa dieta è prevede di mangiare frutta e verdura, da consumare nei pasti principali, accompagnata da cereali integrali e legumi.
Per quanto riguarda le proteine sono da preferire quelle contenute in cibi magri come la carne bianca e il pesce. Anche chi preferisce uno stile di vita vegetariano o vegano non deve preoccuparsi poiché può assumere le proteine tramite i latticini magri e la soia. Non devono mancare infine i grassi provenienti da alimenti come le olive o la frutta secca.
Questo tipo di dieta è varia e permette di non avere particolari restrizioni a tavola quando si è con un gruppo di colleghi o amici e si ha un invito a cena o ad un ristorante: per quest’ultimo motivo viene anche mantenuta più facilmente ed è fondamentale per la salute poiché fa introdurre tutte le sostanze fondamentali per il nostro organismo quali le proteine, i carboidrati e i grassi, optando per delle varianti naturali che ci permettono di rimanere in salute e nelle giuste quantità di non prendere peso in eccesso.
Le proteine: quante ne deve assumere il runner
Le proteine sono importanti nella fase del recupero muscolare e non servono solo per come fonte di energia ma anche per mantenere la massa muscolare ed aiutare il sistema immunitario del nostro organismo. Le proteine vanno introdotte preferibilmente divise nei 5 pasti quotidiani. Chi ha una vita sedentaria generalmente dovrebbe assumere 0,8 g di proteine per ogni kg di peso corporeo al giorno, a meno che si tratti di bambini, adolescenti e donne in gravidanza o che allattano per i quali è consigliato di aumentare leggermente la dose. Questo perché le proteine vengono eliminate attraverso le urine, la cute e il sudore. Quindi nei soggetti in accrescimento vengono degradate in quantità maggiore rispetto ad altri.
Anche gli sportivi hanno un bisogno maggiore dei sedentari di proteine, tra gli 8 e i 12 g al giorno per kg, poiché hanno una massa magra maggiore e ne hanno bisogno per acquistare ancora più massa muscolare. Gli aminoacidi introdotti con i pasti quotidiani, uniti ad un allenamento contro resistenza, permette all’atleta di acquistare non solo più muscoli ma anche maggiore forza fisica.
